電子レンジでらくらく簡単レシピ http://m-brb.net/kantan/ 電子レンジでつくれる簡単レシピです サクッとつくりましょう。 ja Copyright 2009 Thu, 19 Feb 2009 10:15:06 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss レシピ7・洋風茶碗蒸し 電子レンジ ]]> http://m-brb.net/kantan/2009/02/post_22.html http://m-brb.net/kantan/2009/02/post_22.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 008洋風茶碗蒸し Thu, 19 Feb 2009 10:15:06 +0900 レシピ6・スピナッチ・エッグ　・・・ほうれんそうの巣篭もり卵 電子レンジ ]]> http://m-brb.net/kantan/2008/06/post_23.html http://m-brb.net/kantan/2008/06/post_23.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 007スピナッチ・エッグ　・・・ほうれんそうの巣篭もり卵 Wed, 18 Jun 2008 10:30:06 +0900 レシピ5・アップル・カップレットつまり蒸しリンゴ 蒸しリンゴ がおすすめですよ。 蒸し器を使うとなかなか火が通らず30分近く時間がかかるのですが、 なら、なんと5分!です。　 で直接作るので、後片付けも超簡単です。　 ★ポイントです。 　で作るので、リンゴは小さめのものを選びましょう。 　酸味の強い紅玉がお勧めです。酸味が低いリンゴの場合は、 　にレモン汁（大さじ１）を加えると風味が豊かになります。 　白ワインを加えるとちょっぴり大人の味に! ・・・ ◆材料（４人分） ・リンゴ・・・中4個 ＊紅玉がお勧め!　酸味が低いリンゴのにレモン汁大さじ１を加えます。 ・砂糖・・・カップ1／２ ・シナモン・・・小さじ１／２ ・バター・・・大さじ２ ＊ ・砂糖・・・カップ１ ・熱湯・・・カップ１ ・白ワイン・・・大さじ２（お好みで） ◆つくり方 １．リンゴはよく洗い、底を1センチ残して芯をくり抜きます。 　　皮をむいて、表面にところどころナイフの先で切り込みを入れます。 ★コツです。 ナイフの切り込みを入れることで、加熱中に破裂するのを防ぎます。 ２．の内側にバター（分量外）を塗り、１のリンゴを入れます。 ３．砂糖とシナモンを混ぜて２のリンゴの、 　　芯をくり抜いた穴に詰め、上にバターをのせます。 ４．を作ります。 　　大きめの耐熱ボールに砂糖と水を入れてラップなしで2分加熱します。 　　お好みで白ワインを加えます。 ５．３のリンゴと器に間にを流しこみ、 　　ラップをしてで４分加熱します。 ６．ごと、お皿にのせてテーブルへ。 　　できあがり〜！　 　　★注意：は、 　　 　　W(ワット)数によって加熱時間が異なります。 　　ここでご紹介するレシピでは、 　　出力500Wのを使用した場合の、 　　加熱時間を表示しています。 　　ご自宅のが400Wの場合は500Wの約1.2倍、 　　600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。]]> http://m-brb.net/kantan/2008/05/post_24.html http://m-brb.net/kantan/2008/05/post_24.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 006蒸しリンゴ Tue, 27 May 2008 21:59:06 +0900 レシピ4・ヴィシソワーズ　ジャガイモの冷たいスープ ヴィシソワーズ」とは、仏語で、 「」という意味です。 ポロネギの風味が豊かな、 の冷たいポタージュスープなのです。 このスープを考案したルイ・ディアが、 フランスのヴィシー出身だったことからこの名前がつきました。 バターでとポロネギを炒めてから、 コンソメを加えて煮たものをして、 生クリームを加えて冷やしたスープなのです。 ルイ・ディアは、母親が作ったと、 ポロネギのスープ「ポタージュ・ボンヌ・ファム」に、 夏の暑い日、冷たい牛乳を入れてもらった記憶から、 このスープの発想を得たと、自著に記しています。 フランスの「お母さんの味」なのですね。 ポロネギは、地中海地方原産のネギの一種のことで、 リーキとも呼ばれます。 日本の下仁田ネギに似て白い部分をいただきます。 ご家庭では、太めのネギの白い部分で代用してもいいですね。 を使うことで、 を皮ごと簡単に柔らかくすることができます。 うま味が逃げることなく本来の甘みが出ますよ。 ◆材料（4人分） ・・・・3個（300g） ・玉ネギ・・・1個 ・バター・・・大さじ２ ・ネギ（太いもの）・・・2本 ・濃いめのチキンスープストック・・・カップ４ ＊固形スープ5個を分量の水でときます。 ・牛乳・・・カップ１ ・生クリーム・・・カップ１ ・アサツキ・・・少々 ◆つくり方 １．は皮付きのまま、 　　で4~5分加熱してから皮をむきます。 ２．１のを適当に切り、 　　温めたスープストックといっしょにミキサーに30秒ほどかけます。 ★コツです! スープストックを温めるのは、を固くしないためです。 ３．ネギと玉ネギは薄切りにします。 　　厚手の鍋でネギと玉ネギを、 　　バターで薄く色がつくくらいに炒めます。 ★コツです! ここは直火で炒めることでネギの味をうすいキツネ色を出します。 ４．２のを鍋に加えて、3分ほど煮ます。 ５．し、再度火にかけ、牛乳と、 　　生クリームの半量（残りは、仕上げ用に残しておきます） 　　を入れて煮立て、味を調えてから冷まし、再度します。 ★コツです! 目の細かい器を使いましょう。よりなめらかなのど越しになります。 ６．完全に冷えてから、仕上げ用の生クリームを加えて、器に盛ります。 　　飾りようにアサツキのみじん切りをふります。 冷たいのど越しを楽しむスープです。器も冷やしておきましょう。 　　★注意：は、 　　 　　W(ワット)数によって加熱時間が異なります。 　　ここでご紹介するレシピでは、 　　出力500Wのを使用した場合の、 　　加熱時間を表示しています。 　　ご自宅のが400Wの場合は500Wの約1.2倍、 　　600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。]]> http://m-brb.net/kantan/2008/05/post_25.html http://m-brb.net/kantan/2008/05/post_25.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 005ヴィシソワーズ Mon, 12 May 2008 10:59:06 +0900 レシピ3・珍珠丸子　チェンチュワンズ　モチ米蒸し団子 肉ダンゴにをまぶしてで加熱します。 充分にをふやかしておくことでふっくらと仕上がりますよ。 が肉汁を吸っておいしく仕上がります!　 ★ポイント! 蒸し物はしっとりとした風合いが大切ですよね。 をして水分を飛ばさないようにすることでふっくらと仕上がります。 は破裂しないよう、ゆったりとかけることがポイントですね。 珍珠丸子　チェンチュワンズ　蒸し団子 ◆材料（4人分） ・・・・カップ3／４ ・・・・300g ・ショウガ汁・・・少々 ・ネギのみじん切り・・・大さじ３～４ ・塩・・・小さじ3／４ ・しょうゆ・・・小さじ１と1／２ ・砂糖・・・小さじ１と1／２ ◆つくり方 １．は、洗ってから水に4時間ほどつけて充分に水を吸わせたあと、 　　ざるに上げ、水気を切っておきます。 ２．に、ショウガ汁とネギのみじん切り、塩、しょうゆ、砂糖を、 　　加えてよく混ぜ合わせ、ゴルフボール大の団子を作ります。 ★コツです! ひき肉は、木じゃくしで粘りが出るまでよく混ぜることが大切ですよ!　 調味料を加えてからは均一になるように混ぜます。 ３．１のの上に、２のを1個ずつのせて、 　　ざるを揺らすようにして団子を転がし、 　　を満遍なくまぶしつけます。 ４．お皿に３を並べてをします。 　　約10分で加熱します。 パーティにもぴったりの見栄えのする料理です。 熱々をいただきましょう!　 からししょうゆでいただくとおいしいですよ！　 ★注意：は、 　　 　　W(ワット)数によって加熱時間が異なります。 　　ここでご紹介するレシピでは、 　　出力500Wのを使用した場合の、 　　加熱時間を表示しています。 　　ご自宅のが400Wの場合は500Wの約1.2倍、 　　600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。]]> http://m-brb.net/kantan/2008/04/3.html http://m-brb.net/kantan/2008/04/3.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 004珍珠丸子　チェンチュワンズ　モチ米蒸し団子 Tue, 29 Apr 2008 10:16:06 +0900 レシピ2・イワシの梅干煮 煮魚も ならとても簡単です。 魚の臭みを消すための梅干の酸味が食欲をましてくれますよ。 ★ポイントです! で調理する場合では、 ラップをかけるときとかけないときがあります。 しっとりと仕上げたい煮物や蒸し物、あるいはスープなどでは、 ラップをして水蒸気が逃げないようにしていきます。 逆にカラッと仕上げたい炒め物などには、ラップをかけません。 の場合、ラップが代わりになって、 魚に味がよく染みわたりますよ。 は、食品を周辺部から加熱していきます。 そのためができないように工夫が必要ですよ。 ワカメを尾にかぶせることで、熱を調節します。 このワカメはつけあわせとして、 いっしょに、おいしく召し上がりましょう。 一石二鳥ですね。 熱々の出来立てをいただいても「グ〜」w 少し時間を置いて、味をしみ込ませてもまたおいしいですね。 梅干が魚の臭みを消してくれますので、 おいしくいただくことができますよ。 ・・・の梅煮 ◆材料（１人分） 　・・・・3尾 　・わかめ（乾燥）・・・少々 　・梅干・・・小1個 　・しょうが・・・少々 　・砂糖・・・小さじ１ 　・しょうゆ・・・小さじ２ 　・酒・・・大さじ２ 　・穂じそ・・・少々（飾り用） ◆つくり方 １．の準備をしましょう。 　は背を反らせるようにして持ち、 　腹の部分を切り落としてはらわたを除きます。 　 　きれいに洗ってざるにあげて水気をきります。 　味の含みと火の通りを良くするために、 　の表面に斜めに切り込みを加えておきましょう。 ★コツです! 　皮に切り込みを入れることにより、 　皮がはじけなくなりきれいに煮上がるという利点もあります。 　切り目は中骨のあたりまで入れます。 ２．ショウガは薄切りにして、 　　梅干は種を取り除いてくずしておきます。 　　わかめは水につけてもどし、 　　食べやすい大きさに切っておきます。 ３．調味料は分量を量って、よく混ぜ合わせておきましょうね。 ４．お皿にアジを並べ、２のショウガと梅干を、 　　アジにのせる感じで添えたあと、 　　3の調味料を全体に回しかけます。 ５．ラップをアジに密着させるようにしてかけ、 　　 で2分（★注意）加熱します。 ６．尾の部分は細いため熱が先に通ります。 　　を防ぐために尾の部分にもどしたワカメをのせ、 　　再度ラップをして仕上げに1~2分加熱します。 　　 　　穂じそを飾って、召し上がれ! 　　★注意： は、 　　 　　W(ワット)数によって加熱時間が異なります。 　　ここでご紹介するレシピでは、 　　出力500Wの を使用した場合の、 　　加熱時間を表示しています。 　　ご自宅の が400Wの場合は500Wの約1.2倍、 　　600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。]]> http://m-brb.net/kantan/2008/04/post_28.html http://m-brb.net/kantan/2008/04/post_28.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 003イワシの梅干煮 Sat, 12 Apr 2008 20:48:06 +0900 レシピ1・豆腐とひき肉の重ね蒸し 電子レンジは、料理の強い味方なのです＾＾ 短時間で加熱することから「ス」が入りにくいのです。 をにのせ、 いっしょにをかけることにより、 肉のうまみがに染み渡りやすくなります。 さらに、お皿ごと調理してしまうから、 盛りだすときに崩れてしまう心配もご無用＾＾　 口当たりがとてもいいので、 食欲がないときやお年寄り、 お子さんたちにも喜ばれますよ。 ★ポイント! 蒸し物のときはをかけることにより、 水蒸気が飛ばないようにします。 それに、が落し蓋代わりになって、 味がよくしみこむ効果もあります。 の大きさにより加熱時間を調節します。 最初は少なめにして、足りないようなら、 あとで追加するようにしましょうね。 との重ね蒸し ◆材料（４人分） ・・・・2丁 ・豚・・・150g ・長ネギ・・・1／２本 ・生しいたけ・・・中2枚 ・塩・・・小さじ1／２ ・しょうゆ・・・小さじ１ ・片栗粉・・・小さじ１ ・マスタード・・・適宜 ◆つくり方 １．は布巾に包んでざるにのせ、 　　水気を切っておきます。 　　★コツ! 　　はよくしておくことが大切ですよ!　 ２．ボールに豚、長ネギのみじん切り、 　　生しいたけのみじん切りを入れ、 　　水大さじ２と塩、しょうゆ、片栗粉を加えて、 　　粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。 ３．１のを半分に切り、4きれを平らなお皿に並べます。 ４．２のを4等分して、３のの上に平らに盛ります。 ５．で覆い、で5~6分加熱します。 熱々をいただきましょう!　 お好みでにマスタードをのせてください。 ごま油とおしょうゆをかけると、 中華風の蒸し物になりますよ。 　　★注意：は、 　　 　　W(ワット)数によって加熱時間が異なります。 　　ここでご紹介するレシピでは、 　　出力500Wのを使用した場合の、 　　加熱時間を表示しています。 　　ご自宅のが400Wの場合は500Wの約1.2倍、 　　600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。]]> http://m-brb.net/kantan/2008/04/post_27.html http://m-brb.net/kantan/2008/04/post_27.html 001電子レンジ 簡単 レシピ 002豆腐とひき肉の重ね蒸し Tue, 08 Apr 2008 07:59:06 +0900