ダイエットメニューのレシピ http://m-brb.net/dietmenu/ 楽しく食べてダイエットするためのメニュー・レシピです 是非ご参考にして、楽しくやせましょう。 ja Copyright 2009 Mon, 07 Sep 2009 10:00:31 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 大豆のミネストローネ　レシピ ★おすすめダイエットメニュー　大豆のミネストローネ　レシピ ◆材料（2人分） ・大豆（下ゆでしたもの）・・・1／４カップ（市販のゆで大豆の缶などでもOK！） ・ボンレスハム・・・30g ・玉ねぎ・・・1／４個 ・ニンジン・・・1／３本 ・グリーンピース・・・大さじ１ ・セロリ・・・1／２本 ・トマト（水煮缶）・・・1／２缶（完熟のフレッシュのトマトを皮むきしてもOK！） ・スープ・・・１1／２カップ（分量の水に固形スープの素１／２個を溶かす） ・ローリエ（あれば）・・・1枚 ・パセリ・・・少々 ・塩、コショウ・・・各少々 ・オリーブオイル・・・大さじ１ ◆下ごしらえ ・ボンレスハムは1cm角の色紙切りにします。 ・玉ネギはみじん切りにします。 ・ニンジンは皮をむき、セロリは筋をとり、それぞれ1cm角に切ります。 ◆つくり方 １．厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、ボンレスハムと玉ネギを3～4分ほどよくいためます。 ２．１にスープとトマトの水煮缶を汁ごと加えて、ひと煮立ちさせます。 ３．残りの野菜も加えて煮立て、ていねいにアクを取りながら、ローリエ、パセリも加えて中火で5～6分煮ます。 ４．下ゆでした大豆を加え、弱火にして10分ほど煮て塩、コショウで味をととのえます。 ]]> http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_27.html http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_27.html 004大豆のミネストローネ Mon, 07 Sep 2009 10:00:31 +0900 大豆の五目煮 の五目煮」は、 植物性たんぱく質が豊富なを主な素材として使い、 ごぼうやニンジンといった野菜を含むうえに、 乾燥や干ししいたけ、こんにゃくを入れてつくります。 などの海藻類やしいたけなどのきのこ類、 そしてこんにゃくはいずれも低エネルギーなので、 の強い味方です。 大豆の五目煮 手っ取り早く食べるなら＾＾； ★おすすめ 　の五目煮　レシピ ◆材料（２人分） 　・（下ゆでしたもの）・・・カップ１／２　 　（＊市販の水煮缶でもOK！ゆで汁も使います） 　 　・乾燥・・・5g 　・干ししいたけ・・・2枚 　・ニンジン・・・１／４本（30g） 　・ごぼう・・・1／６本（30g） 　・こんにゃく・・・１／４丁（50g） 　・油・・・小さじ２ 　・しょうゆ・・・大さじ１ 　・砂糖・・・大さじ１ 　・塩・・・少々 ◆下ごしらえ 　 　・は洗って水につけて戻します。 　・干ししいたけは水につけて戻して石づきを取り、 　　６つ程度のいちょう切りにします。 　 　・ニンジンは皮をむき、1cmくらいの乱切りにします。 　・ごぼうは包丁の背で皮をこそぎ、 　　ニンジンと大きさを揃えて乱切りにし、酢水で洗います。 　 　・こんにゃくも大きさをそろえて角切りにします。 ◆つくり方 １．油を熱し、こんにゃくをよく炒めます。 ２．下ごしらえした、、干ししいたけ、ニンジン、 　　ごぼうを入れて炒め合わせ、も加えます。 　　のゆで汁もひたひたになる程度に注ぎます 　　（缶詰のゆでや市販の蒸しを用いて、 　　　ゆで汁が足りない場合は水を加えます）。 　 ３．２をひと煮立ちし、調味料を加えて弱火で15分煮て味を含ませましょう。 ]]> http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_28.html http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_28.html 001ダイエット メニュー 002大豆の五目煮 Fri, 04 Sep 2009 09:58:31 +0900 かに玉　レシピ 卵を用いる、「玉」は、栄養満点です。 しかもカニは、貝やエビと並び、低エネルギーなのです。 是非、積極的に摂りたい食品です。 かに玉 まず食べてみます？＾＾ ★おすすめ　玉　レシピ ◆材料（１人分） ・・・・2個 ・カニの身（缶詰）・・・30g ・酒・・・大さじ１／２ ・ネギ・・・10g ・グリーンピース・・・大さじ１／２ ・塩・・・少々 ・油・・・大さじ１ ＊甘酢あん ・中華だし・・・大さじ４ ・砂糖・・・小さじ１／２ ・しょうゆ・・・小さじ１ ・水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ１を水小さじ２で溶く。 ・酢・・・小さじ１ ・ショウガ汁・・・少々 ◆下ごしらえ ・カニは軟骨を取り除いてほぐし、日本酒をふります。 ・ネギは粗みじんにします。 ・は割りほぐします。 ◆つくり方 １．にカニ、ネギ、グリーンピース、塩少々を加えて混ぜます。 ２．テフロン加工のフライパンに油を熱し、 　　うすく煙が出るまで強火で熱します。 　　１の液を一度に手早く入れます。 ３．の縁がジュクジュクと膨れてきたら大きく全体をかき混ぜます。 　　半熟状になったらの周囲を内側へ折り曲げるようにして、 　　丸く形をととのえます。 ４．火を弱めて焼き色をつけ、裏返してさっと焼いて器にとります。 　　は七分通りの火の通り方にします。 ５．甘酢あんの材料（だし汁、砂糖、しょうゆ）を小鍋に入れ、 　　火にかけます。 　　煮立ってきたら水溶き片栗粉を混ぜてとろみを出します。 ６．仕上げに酢を入れ、火からおろしてからショウガ汁を混ぜます。 ７．４の玉にかけていただきます。 たまご料理はほんとうにおいしいですよね。 それで、までできれば「グ〜」です＾＾；]]> http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_31.html http://m-brb.net/dietmenu/2009/09/post_31.html 001ダイエット メニュー 003かに玉　レシピ Thu, 03 Sep 2009 10:15:31 +0900