ダイエットメニューのレシピ

完全食品といわれる卵を用いる、「かに玉」は、栄養満点です。

しかもカニは、貝やエビと並び、低エネルギーなのです。

是非、積極的に摂りたい食品です。

★おすすめダイエットメニュー　かに玉　レシピ

◆材料（１人分）

・卵・・・2個

・カニの身（缶詰）・・・30g

・酒・・・大さじ１／２

・ネギ・・・10g

・グリーンピース・・・大さじ１／２

・塩・・・少々

・油・・・大さじ１

＊甘酢あん

・中華だし・・・大さじ４

・砂糖・・・小さじ１／２

・しょうゆ・・・小さじ１

・水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ１を水小さじ２で溶く。

・酢・・・小さじ１

・ショウガ汁・・・少々

◆下ごしらえ

・カニは軟骨を取り除いてほぐし、日本酒をふります。

・ネギは粗みじんにします。

・卵は割りほぐします。

◆つくり方

１．卵にカニ、ネギ、グリーンピース、塩少々を加えて混ぜます。

２．テフロン加工のフライパンに油を熱し、
　　うすく煙が出るまで強火で熱します。
　　１の卵液を一度に手早く入れます。

３．卵の縁がジュクジュクと膨れてきたら大きく全体をかき混ぜます。
　　半熟状になったら卵の周囲を内側へ折り曲げるようにして、
　　丸く形をととのえます。

４．火を弱めて焼き色をつけ、裏返してさっと焼いて器にとります。
　　卵は七分通りの火の通り方にします。

５．甘酢あんの材料（だし汁、砂糖、しょうゆ）を小鍋に入れ、
　　火にかけます。
　　煮立ってきたら水溶き片栗粉を混ぜてとろみを出します。

６．仕上げに酢を入れ、火からおろしてからショウガ汁を混ぜます。

７．４のかに玉にかけていただきます。

たまご料理はほんとうにおいしいですよね。

それで、ダイエットまでできれば「グ〜」です＾＾；